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Líneas / Líneas para cefalópodo

Palinox
Diseñamos líneas completamente automatizadas para procesos completos de cefalópodo, tanto para congelar en IQF como para envasar de forma automática en semiconserva. Son perfectas para todo tipo de sepia, calamar, pulpo o potón.

Descongelación

Mediante nuestros descongeladores DS-INM descongelamos de forma automática los bloques que posteriormente enviamos a limpiar.

Pelado

Nuestra peladora automática (P-1000-AUTO) nos acelera el trabajo de pelado de sepia y calamar además de automatizar esta tarea.

Mesas de eviscerado

Una vez pelado procedemos a eviscerar el cefalópodo. Nuestras mesas de eviscerado con control de producción disponen de cómodos puestos de trabajo a los que el género llega y se va de forma automática, cuantificando además la producción y merma de cada operario y retirando los residuos de forma igualmente automática.

Lavado y bateo

De la mesa enviamos automáticamente el cefalópodo a los tanques de lavado y bateo (TBA-1000+L400), donde limpiamos y damos cuerpo al producto mediante aire y palas.

Tanques de tratamiento

Si necesita mantener el cefalópodo un tiempo en tratamiento disponemos de sistemas de tratamiento en tanques de acero inoxidable donde se puede también automatizar el sistema de carga y descarga, aditivado etc...

Sistema de pesado y envasado para semi-conserva

Si el producto va a ir envasado en semi-conserva, nuestra línea automática de pesado y envasado le ahorrarán movimientos innecesarios, acelerando además sus producciones. Dispone de sistema automático de llenado de agua y hielo.

Separadora de aletas (para calamar y pota)

Si partimos de calamar o pota con piel y aletas, necesitamos retirar las aletas antes de poder pelarla de forma automática, por lo que diseñamos unas productivas separadoras de aletas (SA-1000) que aceleran este proceso.

Cortadora de tiras o anillas

También automatizamos el proceso de corte de tiras y anillas añadiendo si es necesario nuestras cortadoras CA-440 y CP-400.

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A continuación puede ver en las imágenes varios ejemplos de configuraciones de líneas y las fichas técnicas estandar de líneas completas.
Configurables y dimensionables
Todas nuestras líneas son configurables y dimensionables para adaptarlas a su sala de elaboración y al resto de sus necesidades.

Nuestro equipo de ingenieros le proveerá de todos los cálculos de potencias y suministros necesarios junto a los planos detallados de las mismas.
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