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Máquinas / Congelación

SAL-INM-C

Tanque de congelación por salmuera por immersión de cestas.
Palinox
Es un equipo compacto de alto rendimiento para congelación rápida por cloruro sodio (salmuera líquida).

Especialmente diseñado para procesos de cocción y congelación de langostinos (camarón). Mediante una estructura metálica de acero inoxidable y un conjunto de 12 cestillos, con capacidad de 5 y 6 kilos cada uno y en un tiempo récord de 7 a 10 minutos, obtendremos el camarón congelado y listo para envasar. La temperatura de trabajo va en concordancia con el porcentaje de sal, siendo ésta de aproximadamente -18º C.

El tanque está fabricado con el acero inoxidable más resistente que ofrece el mercado, perfectamente califugado con proyección de poliuretano espandido y pintado con resina epoxi, que tapan los poros evitando penetración de humedades y posterior congelación interna.

Incluye un equipo eléctrico para controles y seguridades de temperaturas.
Otras prestaciones:
-La opción elegir los forros con planchas de resina de color azul es muy resistente a los impactos
-Poco consumo de agua, circuito cerrado
-Fácil acceso a la limpieza.
-Todas las seguridades requeridas según normas.
-No necesita obras complejas
Ficha técnica español
English data sheet

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