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Máquinas / Descongelación

DS-INM-C

Descongelador por inmersión, sistema de cestas.
Palinox
Es un equipo compacto de alto rendimiento, para descongelación rápida por inmersión en agua, con control de temperatura. Está diseñado para langostinos (camarón), principalmente para lineas de cocción (cocederos). También es de utilidad para otros pescados, aconsejablemente de calibre pequeño.

El sistema de trabajo es por inmersión, se introduce el pescado (camarón) o langostinos en el interior de cestas caladas y éstas en conjunto (12 unidades) en el interior de una estructura de acero inoxidable y mediante un polipasto aéreo, en un tiempo rápido conseguimos descongelar el género en condiciones óptimas.

Está equipada con una cámara de combustión para mantenimiento de la temperatura constante del agua. Se puede fabricar con quemadores de gas, gas-oil, vapor o con resistencias eléctrica, en ninguno de los casos son consumos costosos, ya que únicamente es para mantenimiento de la temperatura.

Incluye un agitador potente para la recirculación del agua, siendo este fenómeno el principal motivo de la descongelación. Incluye también un cuadro eléctrico para control de temperaturas y maniobras. Está totalmente fabricado en acero inoxidable.

El equipo puede fabricarse con el número de estructuras según necesidades reales del cliente.
Otras prestaciones
-La opción elegir los forros con planchas de resina de color azul, mejora el aspecto a largo plazo, es muy resistente a los impactos.
-Poco consumo de agua, circuito cerrado.
-Fácil acceso a la limpieza.
-Todas las seguridades requeridas según normas.
-No necesita obras complejas.
Ficha técnica español
English data sheet

Más información

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