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Máquinas / Congelación

Breeze-S

Tunel de secado para línea de congelación por salmuera.
Palinox
Es un túnel lineal y compacto, dotado de nuevas tecnologías, con materiales de gran resistencia a los agentes medioambientales que se encuentran en las salas de proceso.

Ergonómico, fácil de instalar y manejar, especialmente diseñado para nuestras líneas de congelación por salmuera.

Equipado con la potencia debidamente calculada y dimensionado según las necesidades de cada situación incorpora una batería de evaporación de tubo de acero inoxidable y aletas de aluminio compacto con un tren de ventiladores helicoidales.

Largo periodo de trabajo sin desescarchar la batería (14/16 horas seguidas). La cinta de transporte que se incorpora es de acero inoxidable de gran resistencia a la corrosión y conducida por piñones de acero inoxidable.

Se suministra compacto y rápido de instalar, ya que incluye el contenedor compacto de sandwich de 100 mm con plancha de poliéster de dos caras y polipropileno expandido de alta densidad.

Todos los materiales que se emplean en su fabricación pasan las pruebas de resistencia de una planta de proceso convencional.

TERMO-LINEAL:

Se fabrican varios modelos estándar para diferentes producciones que van de 1.000 a 5.000 Kg/hora, con un meticuloso estudio para cada pedido y producto.

MERCADO Y SECTORES:

Está pensado para cualquier producto alimentario cuyo proceso requiera congelarlo IQF (ULTRA-CONGELACIÓN). Muy reconocido en la industria de la pesca y probado con nota alta por sus prestaciones en otros sectores como panadera, pastelería y carne.

DISEÑO, COMPACTO Y AUTO-PORTANTE:

Sin obras y rápido de instalar. Los ingenieros de PALINOX han conseguido con éste diseño un equipo seguro, práctico y fiable. Se han tenido en cuenta las duras condiciones de trabajo y las bajas temperaturas a las que se somete por lo que se comercializa en casi todos nuestros pedidos compacto y protegido en un contenedor isotérmico, ya que no hay ningún otro método mejor para resistir los cambios de temperatura, solucionando de esta manera también los problemas por golpes y grietas en el suelo, ganando un alto poder de aislamiento y econo-mizando perdidas energéticas.

EVAPORADORES Y CANALIZACIÓN DEL AIRE:

Están diseñados para trabajar con todos los refrigerantes existentes en el mercado (Freón, Amoniaco y Co2). Los evaporadores que se incorporan son de acero inoxidable con aleta de aluminio inoxidable. Se calculan potencias personalizadas para cada una de las necesidades.

Hay que sumar a la eficacia de congelación el sistema de canalización del aire, que lo conduce hasta la cinta que es donde está el producto. Una homogénea fricción del aire en todo su perímetro permite sacarle un óptimo rendimiento evitando costosas pérdidas por des-hidratación.

CONTENEDOR ISOTÉRMICO PALigloo®:

La cámara isotérmica es determinante en el ahorro y la durabilidad de estos equipos. Está fabricada con materiales de nueva generación formando un monoblock. El suelo en el interior está endurecido y reforzado con resinas epoxi granuladas con arena de cuarzo.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA:

Los ingenieros de PALINOX son conscientes de las adversidades que tienen que pasar los elaboradores, y de la dependencia que tienen muchas empresas en estos equipos, principal-mente en los sectores pesqueros y cárnicos con productos perecederos, y más si las plantas están situadas en zonas donde los recambios y el personal cualificado escasean.

Por éste motivo, sólo usamos materiales estándar y de reconocidas marcas cuidando que tengan presencia en todas las ciudades y países del mundo.

Incorporando únicamente protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP-67) cuenta con unos difusores para la limpieza interior diaria de las cintas, y bajo petición, se puede incorporar un grupo con bomba a presión, facilitando aun más la desinfección. Es de muy fácil acceso al interior, permite la entrada de los operarios durante el programa de mantenimiento.
Otras prestaciones:
-Idóneo para ambientes hostiles de altos niveles de humedad.
-Fácil acceso a la limpieza diaria.
-Sencillos mantenimientos preventivos.
-Todas las seguridades requeridas según normativas.
English data sheet
Ficha técnica español
Fiche technique française

Más información

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