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Machines / Cuisson et refroidissement

MC-SHOWER

Chaudière de cuisson en continu au moyen d'un système de douche, pour des productions de 300, 500, 750, 1000 et 1500 kg/h.
Palinox
C’est un équipement compact et performant pour le calaminage et la cuisson rapide sous la douche (eau) avec contrôle de la température et de la durée du séjour. Equipements multi-produits adaptables aux lignes continues.


Il s’agit d’un équipement standard. La puissance calorifique et ses dimensions sont calculées en fonction des productions et du produit à traiter. Ils sont fabriqués à la fois pour la cuisson du poulpe et des crevettes (crevettes) et pour la friture (friteuses), généralement pour des lignes continues. Avec les mêmes caractéristiques mais avec des dimensions et des puissances plus petites, nous les commercialisons pour le blanchiment des rondelles de calmar et autres. Ce sont des équipements compacts à hautes performances, entièrement fabriqués en acier inoxydable.


Il est recommandé que l'apport de chaleur soit effectué par une chaudière à vapeur afin de réduire la puissance thermique. Le réservoir est complètement isolé par du polyuréthane pulvérisé avec une finition finale de la gamme d'aliments en plastique bleu.


Notre équipe technique peut vous conseiller avec le matériel le plus approprié, pour donner une réponse satisfaisante en fonction de vos besoins de production, il existe différents modèles, largeurs de ruban, puissances, systèmes de combustion et réglementation en fonction du produit et de la production.
Autres avantages:
-Idonge pour les environnements hostiles à forte humidité.
-Accès facile au nettoyage quotidien.
-Maintenance préventive simple.
-Toutes les sûretés requises par la réglementation.
Ficha técnica español
English data sheet

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