T +34 937 80 00 03 |info@palinox.com | Numéro d'exportateur autorisé: ESEAOR19000148

Machines / Cuisson et refroidissement

MC-INM-C


Cocedero par immersion, paniers système pour des productions de 200, 500 et 750 kg / h
Palinox
Equipement standard, hautes performances et haut pouvoir calorifique. Il incorpore, pour les modèles de gaz et de gasoil, une grande chambre de combustion constituée de plaques en matériau réfractaire de 1200 ° C et couvrant 80% de la cuve.


Le système de chauffage est généré par un brûleur de type turbine qui oscille selon le modèle de 80, 100 et 120 000 Kcal / heure.


Parfaitement protégé par une isolation thermique en laine de roche et par une couverture étanche, également isotherme, vous bénéficiez d'une utilisation maximale de la chaleur, ce qui confère une inertie thermique élevée, qui profite à la qualité du produit, en particulier lorsqu'il s'agit de poulpe. Pour la cuisson des crevettes (crevettes), on le remarque principalement lorsque nous avons l'eau à la température de cuisson et que nous noyons les paniers avec les crevettes, le temps de récupération de la température de l'eau est au minimum de 5/6 minutes en fonction de la charge.


Ces modèles peuvent également être fabriqués avec une huile thermique de haut pouvoir calorifique et des résistances électriques appliquant les mêmes avantages que les précédents.
Autres avantages:
-Idonge pour les environnements hostiles à forte humidité.
-Accès facile au nettoyage quotidien.
-Maintenance préventive simple.
-Toutes les sûretés requises par la réglementation.
English data sheet
Ficha técnica español
Fiche technique française

Plus d'informations

Produits connexes

MC-INM

MC-INM

Cocedero en continu par système d'immersion.
MC-SHOWER

MC-SHOWER

Chaudière de cuisson en continu au moyen d'un système de douche, pour des productions de 300, 500, 750, 1000 et 1500 kg/h.
Nous utilisons nos propres cookies et ceux de tiers pour améliorer l'expérience de navigation et offrir du contenu et de la publicité d'intérêt. En poursuivant la navigation, nous comprenons que notre politique de cookies est acceptée. Politique des cookies