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Machines / Congélation

CYCLONE

Tunnel de congélation linéaire IQF, système à air forcé.
Palinox
Il s’agit d’un équipement de nouvelle génération à ultra-congélation mis au point par les ingénieurs de PALINOX INGENIERÍA Y PROYECTOS S.L. pour atteindre une plus grande efficacité et l'efficacité des processus de congélation rapide.

Tunnel linéaire et compact équipé de nouvelles technologies, fabriqué avec des matériaux hautement résistants aux agents environnementaux présents dans les salles de traitement. Ergonomique, facile à installer et à utiliser avec les fonctionnalités essentielles décrites ci-dessous:

CANALISATION DE L'AIR:

L'une des particularités, parmi d'autres d'une grande importance, est la conduction aérienne. Notre système de canalisation vous permet de tirer le meilleur parti du produit, en créant un circuit fermé et en le forçant à frotter le haut et le bas de manière douce et intelligente. Cela amène le genre à accélérer son processus de congélation et la température à agir plus rapidement, atteignant le cœur de la pièce plus tôt. Notre service technique a plusieurs années d’expérience et a donc réussi à incorporer correctement dans les différents modèles un grand évaporateur équipé d’un train de ventilateurs parfaitement calculés, fournissant ainsi le débit d’air et la pression nécessaires à son efficacité.

SYSTÈME DE RUBAN INTELLIGENT:

Dans les différents modèles de congélation linéaire en tunnel, deux bandes complètement indépendantes sont incorporées avec la possibilité de travailler à des vitesses différentes. Ces courroies sont équipées d'un mécanisme de levage qui permet à la première section de monter automatiquement en hauteur, évitant ainsi la formation de groupes compacts lors de l'introduction du produit frais, souvent avec un excès d'humidité et principalement dans des produits de faible poids. La séparation des pièces est essentielle pour éviter le gaspillage et optimiser les performances de production. Avec notre système de bande intelligent, nous régulons la vitesse de la première section jusqu'à ce que le genre dépasse le point de congélation, ce qui permet de l'agglomérer dans la deuxième section sans que le compactage du genre ne pose problème.

Dans la dernière section et en fonction du sexe, la vitesse est réduite jusqu'à atteindre la température souhaitée au cœur de celle-ci. Les deux sections sont équipées d'un système de vibration centrifuge, qui maintient le genre flottant, très utile pour les petites pièces. En position de travail normale (droite), il permet de geler le produit dans des boîtes et dans IQF.

TERMO-LINEAL:

Ils sont fabriqués en quatre modèles standard pour différentes productions allant de 300 à 1 000 kg / heure, avec une étude minutieuse pour chaque commande et produit.

MARCHÉ ET SECTEURS:

Il est conçu pour tout produit alimentaire dont le processus nécessite la congélation IQF (ULTRA-CONGELA-CION). Très reconnu dans le secteur de la pêche et reconnu pour ses performances dans d'autres secteurs tels que la boulangerie, la pâtisserie et la viande.

DESIGN, COMPACT ET AUTO-PORTANTE:

Pas de travail et rapide à installer. Les ingénieurs de PALINOX ont réalisé avec cette conception un équipement sûr, pratique et fiable. Les conditions de travail difficiles et les basses températures auxquelles il est soumis ont été prises en compte. Il est donc vendu dans presque toutes nos commandes compactes et protégées dans un conteneur isotherme, car il n’existe pas de meilleure méthode pour résister aux changements de vitesse. la température, résolvant ainsi également les problèmes de bosses et de fissures dans le sol, obtenant un haut pouvoir d’isolation et réduisant les pertes d’énergie.

EVAPORATEURS ET CANAL D'AIR:

Ils sont conçus pour fonctionner avec tous les réfrigérants existants sur le marché (Fréon, Ammoniac et Co2). Les évaporateurs incorporés sont en acier inoxydable avec une ailette en aluminium inoxydable. Les puissances personnalisées sont calculées pour chacun des besoins.

Il est nécessaire d’ajouter à l’efficacité de la congélation du système de canalisation de l’air, qui le conduit jusqu’au ruban où se trouve le produit. Un frottement homogène de l'air dans tout son périmètre permet d'obtenir une performance optimale en évitant des pertes de déshydratation coûteuses.

CONTENANT ISOTHERME PALIGLOO®:

La chambre isothermique est un facteur déterminant dans les économies et la durabilité de ces appareils. Il est fabriqué avec des matériaux de nouvelle génération formant un monobloc. Le sol à l'intérieur est durci et renforcé avec des résines époxy granulées avec du sable de quartz.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE:

Les ingénieurs de PALINOX sont conscients des difficultés rencontrées par les transformateurs et de la dépendance de nombreuses entreprises vis-à-vis de ces équipements, principalement dans les secteurs de la pêche et de la viande contenant des produits périssables, et plus encore si les usines sont situées dans des zones où les pièces de rechange et le personnel qualifié sont rares.

Pour cette raison, nous n'utilisons que des matériaux standard et des marques reconnues, en veillant à ce qu'ils soient présents dans toutes les villes et tous les pays du monde. Intégrant uniquement des protections thermiques offrant une grande résistance à l'eau (IP-67), il est équipé de diffuseurs pour le nettoyage interne quotidien des rubans. Sur demande, un groupe avec pompe à pression peut être intégré, facilitant encore la désinfection. Il est très facile d'accéder à l'intérieur, permet l'entrée d'opérateurs pendant le programme de maintenance.
Autres avantages:
-Idonge pour les environnements hostiles à forte humidité.
-Accès facile au nettoyage quotidien.
-Maintenance préventive simple.
-Toutes les sûretés requises par la réglementation.
Ficha técnica español
English data sheet
Fiche technique française

Plus d'informations

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